虱目魚的內臟，對於內行人來說，可是一種美味，就如同下水湯一樣，美味可口。
乍看之下，一堆內臟，看起來怪嚇人的，不過如果好好的料理，那可就會變成老饕的最愛。
虱目魚料理-洪氏鮮食
先讓大家來看一看，新鮮的虱目魚腸的長相。
虱目魚料理-洪氏鮮食
東西要好吃，重要的就是要新鮮。至於烹調的方式，就因人的喜好而異了。
今天要來跟大家分享的，就是虱目魚腸料理，虱目魚腸可以有幾種不同的料理方式：
1. 薑絲虱目魚腸湯
虱目魚料理-洪氏鮮食
2. 干煎虱目魚腸
虱目魚料理-洪氏鮮食
3. 涼拌虱目魚腸
虱目魚料理-洪氏鮮食
這幾種料理，吃起來風味各有不同。
有機會的話，可以買來料理嚐嚐看。
洪氏鮮食-養生膠原漾凍
養生膠原漾凍-洪氏鮮食
